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★東京都奥多摩町から製造直売★
国産の大豆とコシヒカリでつくった米麹に塩を合わせ、一年間じっくりと自然熟成させました。
大豆の仕込み水には、わさび田の湧水を使っています♪
深い味わいと麹の香りを楽しめる、大豆のつぶつぶ感が楽しいあらごしタイプです。
四季の家でひとつひとつ手づくりしている数量限定商品です。
※大豆(遺伝子組み換えでない)

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